Арабски шишчета

Оценка на рецептата: 3.2 от общо 6 гласа

Продукти

800 гр. телешка кайма
1 глава кромид лук
2 скилидки чесън
1 с.л. ситно нарязан пресен магданоз
1/2 ч.л. млян кориандър
1 ч.л. сладък червен пипер
1 ч.л. лют червен пипер
1 ч.л. млян кимион
сол на вкус

Метод на приготвяне

Лукът настържете, чесънът пресовайте.
В дълбока купа сложете каймата, лука, чесъна, подправките, сол на вкус и омесете добре с ръце.
Оставете в хладилник за час, за да се смесят добре ароматите.
Намокрете ръцете си, вземете малко количество от каймата и оформете около шишче елипсовидно кюфте. Направете същото с цялото количество кайма.
Изпечете шишчетата на скара или грил тиган, като ги обръщате често.
Добър апетит!