Бананов крем

Метод на приготвяне

Почистете бананите и ги пасирайте. Млякото излейте в тенджерка и сложете на котлона да заври. Жълтъците и захарта разбийте до побеляване. Към тях прибавете брашното, пасираните банани и разбийте отново.
На тънка струйка и при непрекъснато бъркане излейте млякото в яйчената смес. Върнете на котлона и бъркайте 4-5 минути, докато кремът се сгъсти. Отстранете го от огъня, сложете маслото и разбъркайте леко.
Разлейте в десертни купички и украсете по желание. Поднася се охладен.