Баница със зеле

Метод на приготвяне

Махаме кочана на зелката и я слагаме в тенджера с 1 и 1/2 л. подсолена вода. Оставяме на котлона и варим на среден огън, докато омекне цялата зелка. След като я извадим от водата и я оставим да изстине, я нарязваме на малки парчета и изстискваме. В друга тенджера затопляме 4 с.л. олио и слагаме в нея зелето. Задушаваме 10 минути на среден огън и махаме, преди зелето да промени цвета си. Оставяме да изстине. Разбиваме яйцата и ги прибавяме към зелето. Поръсваме със сол и черен пипер на вкус. Намазваме тава с останалото олио и разстиламе кората, така че да е по-дълга от тавата. Изсипваме сместа със зелето и покриваме с другата кора - също по-дълга от тавата. Завиваме корите на руло, нарязваме ги на няколко части и печем 45 минути в загрята фурна на 180 градуса.Ако баницата се зачерви отгоре, но все още не е добре изпечена я покриваме с алуминиево фолио и продължаваме да печем.