Домашен пилешки пастет

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 3 гласа

Продукти

1 кг. пилешки дробчета
100 гр. краве масло
1 голяма глава кромид лук
2 моркова
3 скилидки чесън
1 ч.л. горчица
1 с.л. коняк
2 с.л. олио
сокът на 1 лимон
млян черен пипер
сол

Метод на приготвяне

Измийте, отцедете и оставете настрана пилешките дробчета. Лукът, морковите и чесъна нарежете на ситно. Запържете ги в маслото за 5-6 минути. Добавете пилешките дробчетата и гответе, докато течността се изпари. Като изстинат прибавете горчицата, конякът, лимоновият сок, сол и пипер на вкус. Пасирайте и сложете пастета в намазнени малки форми. Оставете го в хладилник за 2-3 часа, за да се охлади и стегне. Поднесете с препечени филийки.
Добър апетит!