Гъбена крем супа с чесън

Name: Гъбена крем супа с чесън
Total time: 40 min
Yield: 4 порции

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа

Продукти за 4 порции

2 глави кромид лук, нарязан на дребно
3 намачкани скилидки чесън
350 гр. гъби, нарязани на дребно
китка шафран
1 с.л. лек соев сос
1 с.л. брашно
600 мл. зеленчуков бульон
300 мл. прясно мляко
1 с.л. ситно нарязан босилек
2 с.л. кисело мляко
резенчета лимон за сервиране

Метод на приготвяне

Загрейте дълбок тиган или тенджера. Запържете лука и чесъна, докато омекнат. Прибавете гъбите, шафрана и соевия сос. Оставете на котлона за няколко минути, докато гъбите омекнат. Поръсете с брашното и гответе още 10 минути. Добавете зеленчуковия бульон и млякото. оставете на огъня за около 20 минути. Точно преди да сервирате поръсете с босилека и прибавете киселото мляко. След това украсете с парченца лимон.

Време за приготвяне: 40 минути