Гъбена супа със сметана - II вид

Метод на приготвяне

Кромидът се обелва, нарязва се на ситно и се запържва в олиото. Наръсва се с брашното и се оставя леко да се запържи. Налива се около 2 л. вода. Добавят се кубчетата бульон. Гъбите се измиват и се нарязват на много ситно. Морковът и картофите се почистват, измиват, обелват и рендосват на едро. Слагат се заедно с гъбите в супата. Добавят се подправките. Супата се оставя да ври 40 минути. Преди да се свали от котлона, се слага сметаната, оставя се да кипне и се сваля от огъня.