Кашкавал пане

Метод на приготвяне

Нарежете кашкавала на филийки с дебелина около 1 см. и ги сложете за около 1 час във фризера. Благодарение на това кашкавалът няма да се разтече при пърженето.
Потопете всяко парченце първо в разбитите яйца, после оваляйте в брашното, след това отново в яйца и накрая в галетата. Може да повторите потапянето в яйца и отново в галета. Така панировката ще стане по-дебела. Изпържете така приготвените кашкавалчета в сгорещената мазнина от двете страни.