Катино мезе

Метод на приготвяне

Месото се нарязва на малки кубчета и се слага да се задушава в зехтина. Когато побелее се добавят ситно нарязаните лук и гъби. Добавя се вода, колкото да покрие продуктите. Овкусява се със сол и червен пипер. Оставя се на тих огън, докато месото стане крехко и водата се изпари.
Сервира се горещо, като преди това се подправя с лимонов сок, черен пипер и ситно нарязан магданоз.