Коледни курабийки

Метод на приготвяне

В купа се разбиват маслото и захарта, за около 5 минути. Добавят се яйцата, ванилията, лимоновата кора и солта. Разбърква се до получаване на хомогенна смес. Бавно се добавя брашното, като се бърка непрекъснато.
Готовото тесто се оставя в хладилник за два часа. След това се оформят курабийки, които се поръсват със захар. Пекат се в загрята на 200°C фурна, докато придобият златист цвят.