Кюфтета на фурна със заливка

Метод на приготвяне

Каймата се омесва с навлажнения хляб, ситно нарязания лук, яйцето, сол и черен пипер. Оформят се малки кюфтета, които се изпържват и се нареждат в тавичка, в която се изсипва мазнината от пърженето. Заливат се с киселото мляко, в което са разбити яйцата и счукания чесън. Кюфтетата се запичат, докато заливката хване коричка. Наръсват се с нарязан магданоз, копър и настърган кашкавал. Поднасят се със салата от домати или пиперки. По желание може да добавите и доматен сос към вече готовите кюфтета.