Кюфтета от патладжани

Name: Кюфтета от патладжани
Total time: 45 min
Yield: 4 порции

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа

Продукти за 4 порции

2 патладжана
2 яйца
1/2 ч.ч. галета
3 с.л. брашно
2-3 стръка магданоз
сол на вкус
млян черен пипер на вкус
2-3 с.л. олио

Метод на приготвяне

Патладжаните се изпичат и се обелват. Смилат се и се смесват с 1 яйце, сол, черен пипер, ситно нарязан магданоз и галетата - трябва да се получи гъста каша. Със супена лъжица се взема от сместа, оформят се кюфтета, които се овалват в брашното и разбитото яйце и се пържат в сгорещено олио.

Време за приготвяне: 45 минути