Леща яхния

Оценка на рецептата: 4.0 от общо 4 гласа

Продукти

1 и 1/2 ч.ч. леща
5-6 скилидки чесън
1 голяма глава кромид лук
1 морков
2 ч.л. чубрица
1 дафинов лист
2 с.л. червен пипер
2 с.л. олио
2 домата

Метод на приготвяне

Измитата и почистена леща се залива със студена вода, така че да се покрие. Слага се да заври. Добавят се скилидките чесън, нарязани на четири, нарязания на ситно лук, накълцаните на кубчета моркови, чубрицата и дафиновия лист.
Вари се на слаб огън до омекване на лещата. 15 минути преди да е готова се прибавят настърганите домати.
Червения пипер се запържва в олиото. Прибавя се малко от лещата, разбърква се добре. Добавя се още малко леща и отново се разбърква.
Запръжката се изсипва в ястието, разбърква се и се оставя на котлона за 2-3 минути. Преди поднасяне се поръсва с накълцан магданоз.