Лесна туршия

Метод на приготвяне

Зеленчукът се почиства и се нарязва като за салата. Бурканите се пълнят плътно. Маринатата се сварява за 5 минути и се чака да изстине. С нея се заливат напълнените буркани, затварят се с капачки, така че когато се обърнат бурканите с дъното нагоре, да не капе от капачките.
Прибират се на хладно.