Лозови сармички с праз

Оценка на рецептата: 4.0 от общо 3 гласа

Продукти

лозови листа от буркан
2 стръка праз лук
1 голяма глава кромид лук
2 моркова
2 к.ч. олио
3 домата
1 ч.л. червен пипер
2 с.л. стафиди
1 ч.ч. ориз
1/2 връзка магданоз
млян черен пипер
сол

Метод на приготвяне

Празът и лукът се нарязват на ситно, морковите и доматите се настъргват на ренде. Всички тези продукти се задушават в олиото. Накрая се слагат оризът, стафидите и нарязаният на ситно магданоз. Посолява се и се овкусява с млян черен пипер. С тази плънка се завиват сармички. Нареждат се в дълбока тенджера и се захлупват с чиния. Заливат се с вода, колкото да ги покрие. Варят се на тих огън до готовност. Сервират се с чеснов сос, приготвен от кисело мляко, майонеза, копър и чесън.