Мъфини с боровинки

Метод на приготвяне

Маслото и захарта разбийте на крем. След това бавно добавете яйцата. Разбийте с миксер. Добавете брашното, бакпулвера, индийското орехче и разбъркайте докато се получи еднородна смес.
Съхранява се в хладилника минимум за 1 час, а най-добре цяла вечер.
Изсипете получената смес в хартиени форми за мъфини, като запълните 2/3 от обема им. Поръсете всеки мъфин с около осем боровинки.
Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути или докато отгоре придобият златист цвят.