Мусака с ориз

Метод на приготвяне

Оризът се запържва в мазнина и се залива с врящ бульон (1/3), посолява се и се задушава до поемане на бульона. Дребно нарязания лук се запържва в мазнина, прибавя се накълцаното пиле. Овкусява се със сол и черен пипер. Сместа се разрежда с останалият горещ бульон и се отстранява от огъня. Добавя се дребно нарязаният магданоз. Оризът, месото и готовата зеленчукова смес се смесват и се изсипват в тавичка. Пекат се до поемане на цялата течност. Заливат се с бешамелов сос, настъргва се кашкавалът и се връщат във фурната за около 5 минути.