Огретен с картофи, тиква и колбаси

Метод на приготвяне

Първата стъпка от рецептата за огретен с картофи, тиква и колбаси е подготовката на продуктите.

Нарежете почистените тиква и картофи на кубчета. В тиган с незалепващо покритие сложете зехтин и добавете тиквата и картофите.

Овкусете със сол, пипер и мащерка на вкус. Налейте малко количество от бульона и гответе на средна температура под капак, като периодично разбърквате и доливате бульон при нужда.

За около 15-20 минути картофите и тиквата ще са готови. Намачкайте ги и оставете настрана.

Втората стъпка от рецептата за огретен с картофи, тиква и колбаси е да направим плънката.

Извадете каймата от наденицата. Намачкайте я с вилица, за да се раздроби добре. Сотирайте месото за 4-5 минути на котлона, като разбърквате. Овкусете със сол и пипер на вкус.

Топеното сирене сложете във фризера, докато се стегне, за да можем да го нарежем на кубчета. Към пюрето от тиква и картофи добавете 3/4 от натрошената наденица и 3/4 от топеното сирене на кубчета. Сложете мащерка на вкус и разбъркайте, за да се смесят всички съставки.

Намажете със зехтин 6 огнеупорни купички с диаметър 8 см и височина 5 см и ги поръсете с галета. Напълнете ги с готовата смес и притиснете леко с лъжица. Отгоре разпределете останалите наденица и топено сирене на кубчета.

Изпечете порциите огретен с катрофи, тиква и колбаси в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 10-15 минути. Поднесете ястието горещо.

Рецептата за огретен с катрофи, тиква и колбаси е готова.
Добър апетит!