Пица с печени зеленчуци и кашкавал

Метод на приготвяне

Фурната се загрява на 220 градуса. Тава се намазва с половината олио. В нея се слагат предварително нарязаните зеленчуци (без доматите) и се пекат 30 минути. Добавят се чери доматите и се пече още 10 минути, докато повърхността им се нацепи. Зеленчуците се изваждат от фурната и се оставят да изстинат. В друга тава се слага останалото олио и в нея се разстила бутер тестото, така че да е по-дълго от тавата. С нож се отбелязват краищата на тестото, като се внимава да не се изрежат. Тестото се пече във фурна, загрята на 200 градуса за 15 минути. Изважда се и се оставя да изстине за около 15 минути. Върху него се слагат изпечените праз, чушки и тиквички, предварително настъргания кашкавал, а най-отгоре доматите. Пицата се залива с прясното мляко и краищата й се завиват. Пече се във фурна, загрята на 200 градуса за около 10 минути.