Пълнени тиквички с пица плънка

Метод на приготвяне

Тиквичките се разрязват на половинки и се издълбават. Овалват се в брашно и се изпържват леко в загрято олио до полуготовност. Приготвя се плънката, като се задушават нарязаните на ситно кромид и морков и се добавя филето, нарязано на парченца. В сместа се слага доматеното пюре и се овкусява с подправките. Тиквичките се пълнят с подготвената плънка и с кашкавала, нарязан на кубчета. Нареждат се в намаслена йенска тавичка, добавя се съвсем малко вода и се слагат да се пекат в умерена фурна около 20-30 минути.