Пържен шаран

Метод на приготвяне

Почистете шарана от люспите и вътрешностите и го измийте. Нарежете го на средно дебели филии. Намажете филийките със сол и черен пипер. Оставете така 15-20 минути и след това оваляйте обилно в царевично брашно. Изпържете шарана в сгорещена мазнина, до получаването на златиста коричка. Поставете го върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина. Сервирайте го с резени лимони. За гарнитура много върви топла картофена салата.

Добър апетит и весел Никулден!