Пюре от грах върху канапе от карамелизиран лук

Оценка на рецептата: 3.7 от общо 3 гласа

Продукти

1ч.ч. сварен грах
1/2 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. майонеза
1/2 с.л. горчица
40 гр. топено сирене
1 с.л. зехтин
20 гр. краве масло
20 гр. пушена гауда
2 глави кромид лук
черен пипер
сол

Метод на приготвяне

В блендер смесете граха, прясното мляко, майонезата, горчицата, топеното сирене, маслото и зехтина. Блиндирайте, докато се получи хомогенна смес. Накрая прибавете настърганата пушена гауда. Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре. Карамелизираният лук пригответе, като в загрят тиган прибавете нарязания на полумесеци лук. Пържете докато лука придобие златиско - кафяв цвят и започне, да се карамелизира. Овкусете със сол и черен пипер.
Гарнирайте като започнете от канапето. Върху канапето от лука с помощта на ринг, оформете пюрето.
Сервирайте като гарнитура към месо или като предястие.