Боб яхния
👨🍳 Начин на приготвяне
1
Бобът се слага в тенджера с вода. След като заври се прецежда и водата се изхвърля. Налива се друга вода и отново се слага да къкри. Лукът, морковите и чушката се нарязват на не много ситно. В тиган слагаме олиото и запържваме леко зеленчуците (без доматите). Прибавяме червеният пипер и отстраняваме от огъня. Когато бобът омекне се добавят зеленчуците и се оставя да ври. Прибавят се джоджена,черният пипер и чубрицата. 15 минути преди да е готов боба се добавят нарязаните на ситно домати. Посолява се и се поръсва с нарязаният на ситно магданоз.
🔥 Полезни съвети
✔
За вкусен боб е важно да се знае, че трябва да се вари на слаб огън. Тази рецепта може да се направи и с шарен боб.