Картофен огретен

Картофите се сваряват, обелват се и се настъргват в леко намаслена тавичка. Сиренето също се настъргва и се добавя към картофите. Добавят се черен пипер и сол на вкус. Маслото се разтопява и се добавя към сместа. Разбъркайте.

Яйцата и киселото мляко се разбиват заедно. Изсипват се върху огретена. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30 минути. Изваждаме от фурната, разпределяме кашкавала отгоре и връщаме за няколко минути, докато се зачерви.