Пиле с ориз

Бутчетата се слагат в тенджера с гореща подсолена вода и се варят около 30 минути.

Оризът се измива много добре. Морковът се настъргва, а лукът се нарязва на ситно. Зеленчуците и отцедения от водата ориз се запържват за няколко минути в зехтин.

Изсипваме ориза в подходяща за печене тава и нареждаме пилешките бутчета отгоре. Заливаме с бульона от пилешкото месо. Съотношението ориз - вода е 1 : 2,5.

Подправяме със сол и черен пипер и печем в умерена фурна.