Пиле със спанак и ориз

Пилето се нарязва на порционни парчета, посолява се и се изпържва за кратко в зехтина. Изважда се и се поставя върху кухненска хартия. В същата мазнина се запържват морковите - нарязани на колелца, лукът - нарязан на ситно. Прибавят се спанакът, настърганият домат и подправките. Задушава се за около 15 минути, след което ястието се прехвърля в тавичка. Добавя се измитият ориз и се налива вода, ако е необходимо. Накрая се нареждат пилешките парчета и ястието се пече в умерена фурна за около 30 минути.