Спанак с яйца и сирене ''Крема''

Спанакът се почиства и измива. Слага се в съд с вряща подсолена вода и се вари около 15 минути. През това време в част от сгорещеното масло се задушава ситно нарязаният лук. Спанакът се отцежда от водата, нарязва се на едро и се прибавя към задушения лук. След като омекне, се добавят ситно нарязаните домати. Вари се до изпаряване на течността. Върху готовата смес се счупват яйцата и се натрошава сиренето ''Крема''. Слагат се останалото краве масло (на парчета) и счуканият чесън. Запича се в умерена фурна. Готовото ястие се поръсва с чрвен пипер.