Специалитет с кайма

Дъното на малка тавичка се намазва с олио. Разстила се на тънък слой лютеницата. Върху нея се разпределя част от каймата, омесена с яйцата, накиснатия и отцеден хляб и подправките. Наръсват се нарязаните печурки. Те се покриват с останалата кайма. В средата се прави дупчица и в нея се счупва яйцето. Наръсва се с настъргания кашкавал и се пече в умерена фурна.