Таратор - студена българска супа с краставици
Класически български таратор - освежаваща студена супа с кисело мляко, краставици и орехи. Перфектна за горещите летни дни, готова за минути!
👨🍳 Начин на приготвяне
Нарежете краставицата на кубчета или я настържете.
В голяма купа сложете киселото мляко и разбийте добре.
Добавете студена вода според желаната консистенция.
Добавете нарязаната краставица.
Смачкайте чесъна със сол и го прибавете.
Добавете смлените орехи.
Полейте със зехтина.
Поръсете с пресен копър.
Разбъркайте и охладете.
Сервирайте с лед по желание.
🍯 Поднасяне
Сервирайте много студен, направо от хладилника
- • Добавете кубчета лед в горещите дни
- • Поръсете с накълцани орехи отгоре
- • Полейте със зехтин преди поднасяне
- • Комбинирайте с препечен хляб
🔥 Полезни съвети
Използвайте студено кисело мляко и студена вода
Накълцайте чесъна много ситно
Краставиците могат да са настъргани или на кубче
❓ Често задавани въпроси
Защо таратора ми се разделя?
Това се случва когато киселото мляко не е достатъчно прясно или е с ниско съдържание на мазнини.
Мога ли да го направя с кисело мляко от магазина?
Да, но домашното или фермерското кисело мляко дава много по-добър вкус.
Колко вода да добавя?
Зависи от предпочитанията ви - започнете с по-малко и добавете повече при нужда.
Мога ли да го съхранявам?
В хладилника до 2 дни, но най-вкусен е прясно направен.