Телешки гулаш
👨🍳 Начин на приготвяне
1
В дълбока тенджера се загрява мазнината и в нея запържваме телешкото месо. Изваждаме го с решетъчна лъжица и го оставяме настрана. В същата мазнина изпържваме наситнения кромид лук, за не повече от 3-4 минути, само докато омекне.
2
Месото се връща в тенджерата и добавяме бульона. Така ястието се готви под капак, на слаб огън за около 2 часа. След това махнете капака и прибавете наситнения чесън, червения пипер, кимиона и лимоновия сок. След около 10-15 минути отстранете тенджерата от огъня и овкусете гулаша със сол и черен пипер на вкус.
🔥 Полезни съвети
✔
Вкусен телешки бульон може да приготвите от телешко месо или телешки кокали, зеленчуци по ваш избор и пресен магданоз. Варете на слаб огън около 90 минути. Посолява се накрая.