Туршия от чушки II вид
👨🍳 Начин на приготвяне
1
Бурканите се зареждат с маринатата, като се разклащат, за да се стопят продуктите.
2
Чушките се почистват от дръжките и семената, изпичат се и се обелват. Оставят се в наклонена тава и се отцеждат за 1-2 часа. Морковите се режат на тънки колелца, чесънът се почиства и нарязва на ситно, магданозът - също.
3
На дъното на всеки зареден с марината буркан се поставя малко магданоз, чесън и моркови. Върху тях се поставят 3-4 чушки и се притискат с ръка, така че маринатата да излезе над чушките. Това се повтаря, докато бурканът се напълни. Притиска се добре с лъжица или ръка.
4
Пълните буркани се затварят с капачки и се стерилизират за 5 минути, след което веднага се изваждат от горещата вода и се оставят да изстинат.
5
Прибират се на хладно.