Ризото с гъби

Метод на приготвяне

Нарязваме лука на ситно и го задушаваме за кратко в маслото. Добавяме нарязаните гъби, обелените и нарязаните домати, нарязаната на много ситно чушка и магданоз. Посоляваме и задушаваме, докато започне да къкри на мазнина.
Отделно сваряме ориза в подсолена вода, като го бъркаме почти непрекъснато. След като се свари го отцеждаме много добре от водата и го смесваме с гъбената смес. Разбъркваме и сервираме ястието топло.