Салата с киноа и спанак

Оценка на рецептата: 3.8 от общо 32 гласа

Продукти

500 гр. пресен спанак
1 ч.ч. киноа
1/2 ч.ч. накълцани на едро орехи

За дресинга:
4-5 с.л. зехтин
сокът на половин лимон
1 ч.л. горчица
2 скилидки пресован чесън
1 ч.л. сол

Метод на приготвяне

Изплакнете киноата добре и я накиснете за 10 минути. В тенджерка сложете 3 ч.ч. вода, киноата и щипка сол. Оставете да заври, след което намалете огъня до минимум, сложете капак и варете около 20 минути.
След като киноата е готова, я отцедете.
През това време почистете и измийте спанака. Нарежете го и го сложете в дълбока купа за салата. Добавете и вече поизстиналата киноа и орехите.
Смесете продуктите за дресинга и залейте с него салатата с киноа и спанак. Разбъркайте леко и поднесете.
Добър апетит!