Сладки ребра

Метод на приготвяне

Смесете 1/4 ч.ч. кафява захар, 2 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер. Настържете вътре кората на портокала. Сложете върху ребрата и оставете да престои около 30 минути. Кипнете чая във 2 ч.ч. вряща вода за около 5 минути. Махнете чая и сипете 2 ч.л. кафява захар и сока от половин партокал. Сипете течността в тава при ребрата. Покрийте с фолио и печете на 150 градуса около час и половина. После изпечете ребрата на грил, за да хванат коричка. Сосът от тавичката изсипете в тиган и оставете да къкри, докато се сгъсти и стане като глазура. Покрийте ребрата и сервирайте.