Супа от броколи и карфиол

Name: Супа от броколи и карфиол
Total time: 60 min
Yield: 3 порции

Оценка на рецептата: 3.7 от общо 7 гласа

Продукти за 3 порции

1/2 глава нарязан на ситно лук
1/2 глава карфиол, нарязан на големи парчета
1/2 глава броколи
4 ч.ч пилешки бульон (може и от кубче)
1/2 шепа нарязан на ситно спанак
сирене за поръсване

Метод на приготвяне

Запечете карфиола за около 30 минути на средна температура, докато покафенее. Запържете лука в малко олио, докато стане прозрачен. Добавете бульона, карфиола и броколите и гответе около 15 минути под капак. Броколите трябва да омекнат. Прибавете спанака и гответе още няколко минути. Пасирайте супата и поднесете с настъргано сирене.

Време за приготвяне: 60 минути