Супа със спанак и фиде

Оценка на рецептата: 4.0 от общо 27 гласа

Продукти

500 гр. спанак
1 връзка пресен лук (ако нямате 1 глава кромид)
2 моркова
2 топки фиде
1 ч.ч. прясно мляко
2 с.л. олио
черен пипер
сол
За застройката:
2 жълтъка
4 с.л. кисело мляко

Метод на приготвяне

Почистете спанака, измийте го и го нарежете на ситно. Нарежете и лука, а морковите настържете. В загрятата мазнина запържете кромида и морковите. Добавете спанака и разбъркайте, докато се задуши. Сипете вода и след около 15-20 минути добавете фидето. 5 минути преди да е готова супата, налейте прясното мляко и овкусете със сол и пипер. Изключете супата и застройте с разбитите жълтъци и кисело мляко.

Време за приготвяне: 30 минути