Тиквена супа

Метод на приготвяне

Тиквата се обелва и се настъргва. Слага се в тенджера с маслото да се задуши за 2-3 мин. Добавя се бульона с 1 л. гореща вода. Вари се,докато водата остане наполовина. Сметаната , нишестето и подправките се разбъркват до получаване на хомогенна смес. С нея се залива супата, като се бърка постоянно. След 2-3 мин. супата е готова. Украсява се с ментата и тиквеното семе.