Торта ''Гараш''

Метод на приготвяне

Белтъците и захарта за блатовете се разбиват до получаването на пяна. След това се добавят орехите и брашното. С олио се намазва тавичка и се поръсва с брашно.
Сместа се разделя на 5 равни части, от които се оформят 5 еднакви кръгли блата. Блатовете се изпичат в предварително загрята на 170 градуса фурна. Оставят се да изстинат.
Кремът се приготвя по следния начин. Каймакът и захарта се слагат в широк съд на котлона. След завиране се отстранява от огъня и се прибавя шоколада. Бърка се непрекъснато до стопяването на шоколада. Оставя се да изстине и се слага в хладилник за 2-3 часа. След това се изважда, разбива се с миксер и с него се намазват блатовете.
Накрая тортата се глазира. Шоколадът се разтопява на водна баня, прибавя се маслото и хубаво се смесва. Нанася се върху блатовете, не много топъл.