Туршия от чушки I вид

Метод на приготвяне

Чушките се изчистват от дръжките и семената и се опичат. Обелват се и се заливат с марината, при добре стопена сол. Престояват 3-4 часа, след което се отцеждат от маринатата и се нареждат плътно в бурканите, като между чушките се поръсва по малко от ситно нарязания магданоз. Най-отгоре се полива с 3-4 с.л. олио.
Бурканите се затварят с капачки и се стерилизират за 5 минути, след което веднага се изваждат и се изчаква да изстинат.
Прибират се на хладно.