Винен кебап

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа

Продукти

700 гр. обезкостена свинска плешка
1 глава кромид лук
4 с.л. олио
2 с.л. доматено пюре
1 дафинов лист
1 ч.л. червен пипер
6-7 зърна черен пипер
1-2 зърна бахар
1 ч.ч. червено вино
2 с.л. брашно
сол на вкус

Метод на приготвяне

Месото се нарязва на кубчета и се запържва в олиото за минута. Прибавя се нарязаният на дребно лук и се задушава до изпаряване на образувалия се бульон. Поръсва се с брашно и червен пипер. Разбърква се. Прибавя се размитото в хладка вода доматено пюре и подправките. Наливат се виното и чаша гореща вода. Разбъркваме и оставяме кебапа на огъня, докато стане напълно готов и соса се сгъсти добре.
Може да се гарнира с ориз или картофено пюре.