Ястия за деца - Крем супа от пиле

Метод на приготвяне

Пилето се поставя в студена вода и се вари до готовност, заедно с нарязаният лук. Посолява се след кипване на водата.
Свареното пиле се обезкостява. Част от бялото месо се нарязва на кубчета и се оставя настрана. Останалото месо се накълцва на много ситно.
Брашното се запържва в маслото до леко порозовяване. Разрежда се с част от прясното мляко.
Този сос го смесваме с накълцаното на ситно месо, което предварително сме разбили на кашичка с прецеденият пилешки бульон.
Супата се оставя на огъня за 10 минути. Застройва се с останалото прясно мляко, в което сме разбили жълтъка.
Сервира се с кубчетата бяло месо.