Задушено телешко

Метод на приготвяне

Месото и картофите се нарязват на големи хапки. Лукът на ситно, гъбите и морковите на филийки.
Продуктите за марината се смесват и в нея се слага телешкото месо. Оставя се да престои няколко часа.
След това всички продукти се прехвърлят в йенска тавичка.
Фурната се загрява предварително на 180 °C и ястието се пече около 2 часа.