Запеканка с хляб

Метод на приготвяне

Хлябът и сиренето се нарязват на тънки филийки. Яйцата сметаната, щипка сол и зехтинът се разбиват.
В тавичка се изсипва малко от яйчената смес, отгоре се подрежда ред от филийките хляб, покрива се с ред сирене, което се поръсва с пипер и розмарин или босилек.
Реденето продължава в същата последователност (яйчена смес, хляб, сирене) до изчерпване на продуктите. Завършва се с ред от сиренето.
Ястието се пече във фурна при температура 220-250 градуса за 10-15 минути.
Щом сместа се постегне малко, върху ястието се изсипват доматите - смлени или нарязани на много ситно. Поръсват се с черен пипер. Запеканката се връща във фурната за още 10-15 минути или докато се запече добре.