Зеленчукова крем супа

Метод на приготвяне

Картофите се измиват и се обелват. Нарязват се на кубчета. Гъбите, морковите и лукът се нарязват на ситно. Всички зеленчуци се поставят в дълбок съд с гореща вода. Варят се до омекване. Ако е необходимо се долива вода, зависи колко гъста искате да е супата. След като се сварят се пасират. Посолява се. Прибавяме сметана и пасираме, до получаването на еднородна смес. Готовата супа се сервира с домашни крутони.