Зеленчуково рагу с пилешко месо

Оценка на рецептата: 5.0 от общо 1 гласа

Продукти

3 чушки (различни на цвят)
4 домата
400 гр. пилешко филе
2 глави кромид лук
1 скилидка чесън
2 с.л. зехтин
100 мл. доматен сок
млян черен пипер
сушена мащерка
сол на вкус

Метод на приготвяне

Измийте чушките и ги почистете. Нарежете ги на тънки ленти.
Сложете доматите във вряща вода за 1 минута и ги обелете. Нарежете месестата им част. Измийте филето, подсушете го и нарежете на парчета.
Обелете лука и чесъна, нарежете и запържете в зехтина. Добавете филето и го запържете за 1 минута. Сложете чушките и добавете малко вода. Задушавайте на тих огън за 10 минути. После прибавете доматите, доматеният сок, мащерката, черен пипер и сол на вкус. Гответе още 10-15 минути и отстранете от огъня.
Поръсете готовото ястие с пресни подправки по ваш вкус.