Доматена супа с чеснови филийки

Лукът и обелените домати се нарязват на едро и се пускат в 1,5 л. кипяща вода. Добавят се зехтинът, риганът, сол и черен пипер на вкус. Супата се вари на тих огън, докато зеленчуците се разварят.

Хлебните филийки се запичат от двете страни, натриват се с разрязани скилидки чесън, поръсват се с магданоз и босилек и се разпределят в чинии за сервиране. Отгоре се налива горещата супа и се поднася веднага.