Пирожки с кайма и топено сирене
👨🍳 Начин на приготвяне
1
Начупваме маята и слагаме заедно със захарта в част от затопленото мляко. Щом маята се захване, замесваме с нея и останалите продукти, до получаването на меко тесто. Оставяме да втаса. Втасалото тесто удвоява обема си 2-3 пъти, отлепя се лесно и не остава по ръбовете на съда.
2
През това време в малко олио запържваме ситно нарязания лук. Добавяме каймата и като се позапържи и тя, добавяме доматеното пюре и подправките.
3
От тестото оформяме топчици, които разточваме. В тях слагаме от готовата плънка и парче топено сирене. Прегъваме на две и прищипваме краищата с вилица. Пържим в маслена баня.