Сладка орехова баница

От пресятото брашно, разбитото яйце, 1 с.л. олио, солта и хладка вода замесваме меко тесто. Разделяме тестото на 10 топки.

Разточваме всяка топка на кора. Навиваме кората около точилката и с две ръце я събираме към средата на точилката, така че да се получат дипли. След това я изваждаме от точилката, като внимаваме да запазим диплите. Оставяме я да поизсъхне.

Поръсваме всяка кора с разтопено масло и с орехови ядки, като гледаме орехите да попадат между диплите.

Нарязваме така приготвените кори на парчета с дължина 3-4 см. и ги нареждаме в намаслена и набрашнена тавичка. Запълваме цялата тава.

Печем баницата в умерено загрята фурна, докато се зачерви. Изваждаме я от фурната и я оставяме да изситне.

Сваряваме сироп от водата и захарта, като го ароматизираме с листа от индрише. Заливаме изстиналата баница с горещия сироп.