Сладкиш ''Дамски каприз''

Жълтъците и захарта се разбиват с миксер, докато се получи еднородна смес. След това последователно се прибавят маслото, киселото мляко и смесеното с бакпулвера брашно. Отново се разбива с миксер, но на по-бавна степен. Когато се получи напълно хомогенна смес, тя се изсипва в предварително намазнена и набрашнена тавичка. Печем на 190 градуса за около 15-20 минути.

През това време с миксера разбиваме белтъците и захарта, докато станат на сняг. Готовият блат се намазва обилно със сладкото. Най-отгоре се разстилат и разбитите белтъци. Така приготвения сладкиш се връща обратно във фурната, докато белтъците порозовеят.

По желание поръсете с орехи готовият сладкиш.