Солени мъфини със сирене

Яйцата, зехтина, киселото мляко с разтворената в него сода и солта се смесват. Разбиват се с миксер. Прибавя се на части брашното и сместа се разбива добре. След това се прибавя сиренето и разбъркваме, за да се смеси със тестото.

Намазваме формичките за мъфини с мазнина и ги ''напудряме'' с брашно. Можете в стандартните формички да сложите хартиени. Въпрос на избор. Пълним 1/3 от обема им с готовото тесто. С лъжица за сладолед се пълнят най-лесно. Печем във фурна, загрята на 190 градуса до готовност.