Ябълков пай
Вегетарианска
👨🍳 Начин на приготвяне
1
Разбийте с миксер яйцата, докато удвоят обема си. Добавете захарта и разтопеното, но не горещо масло. Продължавайте да разбивате и постепенно прибавяйте киселото мляко, а след него и брашното смесено с бакпулвера. Накрая ароматизирайте с ванилия и лимонова кора. Отново разбийте добре сместа.
2
Пригответе плънката, като настържете ябълките на едро ренде и ги разбъркате със захарта и канелата. Поръсете със стафиди и орехи.
3
Сглобете пая във форма с ринг, като редувате половината тесто, поръсвате с галета, изсипвате и разстилате отгоре цялата ябълкова плънка, отново поръсвате с галета и заливате с останалото тесто.
4
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност.